Courgettes zijn een populaire groente in de moestuin vanwege hun veelzijdigheid en hoge opbrengst. Met een beetje zorg kan één plant tot wel dertig vruchten produceren. In dit artikel bespreken we hoe je courgettes het beste kunt kweken, van zaaien tot oogsten.
Belangrijkste Tips
- Courgettes houden van warmte en zon; kies een beschutte plek in de tuin.
- Zaai courgettes binnenshuis voor in april of mei voor een voorsprong.
- Geef regelmatig water en mulch om vocht vast te houden in de grond.
- Bescherm jonge planten tegen vorst en ongedierte.
- Oogst courgettes als ze ongeveer 15 cm lang zijn voor de beste smaak.
De Juiste Standplaats voor Courgettes
Zon en Warmte
Courgettes houden van warmte en zon. Ze hebben minstens zes uur direct zonlicht per dag nodig om goed te groeien. Een zonnige plek in de tuin is dus ideaal. Zorg ervoor dat de planten niet in de schaduw van andere gewassen staan.
Bescherming tegen Wind
Hoewel courgettes van zon houden, moeten ze ook beschermd worden tegen harde wind. Wind kan de bladeren beschadigen en bestuiving bemoeilijken. Plaats de planten op een beschutte plek of gebruik windschermen om ze te beschermen.
Bodemvereisten
Courgettes zijn hongerige planten die veel voedingsstoffen nodig hebben. De grond moet goed doorlatend zijn en rijk aan organisch materiaal. Voeg compost of goed verteerde mest toe aan de bodem voordat je gaat planten. Een goede bodemstructuur helpt de planten om gezond te groeien en een rijke oogst te geven.
Een goede standplaats is cruciaal voor een succesvolle courgetteoogst. Zorg voor voldoende zon, bescherming tegen wind en een voedzame bodem.
Courgettes Zaaien: Binnen of Buiten?
Binnen Voorzaaien
Courgettes kun je binnen voorzaaien in april of mei. Vul een kweekpotje met turfvrije, universele potgrond. Duw de grond aan en plaats 2 of 3 zaden op hun zijkanten in de grond. Dit helpt om te voorkomen dat ze wegrotten. Bedek de zaden met wat meer potgrond of vermiculiet en zet het kweekpotje in een bak met lauw water tot de grond goed vochtig is. Zet het potje vervolgens in een kweekbak met een deksel erop bij een temperatuur van ongeveer 20 °C. Wanneer de zaailingen opkomen, verplaats je de sterkste exemplaren naar grotere potten. Kweek de planten binnen verder op tot het buiten warm genoeg is om ze uit te planten en er geen kans meer is op vorst.
Direct in de Volle Grond
Eind mei of begin juni kun je courgettes rechtstreeks buiten zaaien in de volle grond. Bereid de grond goed voor door er veel compost of goed verteerde stalmest doorheen te werken. Zaai een of twee zaden op 2,5 cm diepte, ongeveer 90 cm uit elkaar. Zet er een doorzichtig glas of kweekklok overheen en laat dit staan tot de zaailingen wat groter zijn. Laat de sterkste zaailing staan en verwijder de andere. Bescherm de jonge plantjes tegen slakken.
Timing van het Zaaien
Het is belangrijk om de timing van het zaaien goed te plannen. Binnen voorzaaien kan al in april of mei, terwijl direct in de volle grond zaaien beter eind mei of begin juni kan gebeuren. Door het zaaien te spreiden, bijvoorbeeld in drie delen: half april, eind mei en half juni, kun je de oogstperiode verlengen. Zo heb je niet in één keer heel veel courgettes, maar kun je tot in oktober oogsten.
Courgettes zijn niet erg vorstbestendig. Zorg ervoor dat je ze pas buiten uitplant na de ijsheiligen, wanneer de kans op vorst minimaal is.
Verzorging van Courgetteplanten
Watergeven en Bemesting
Courgetteplanten zijn dorstige en hongerige planten. Zorg ervoor dat de bodem altijd licht vochtig blijft. Geef regelmatig water, vooral tijdens droge periodes. Mulchen helpt om vocht vast te houden. Voor de bemesting is een kaliumrijke voeding, zoals vloeibare tomatenvoeding, ideaal. Geef dit om de twee weken om de bloei te stimuleren.
Mulchen voor Vochtbehoud
Mulchen is een geweldige manier om vocht in de grond te houden en onkruid te onderdrukken. Gebruik compost of stro rond de basis van de plant. Dit helpt niet alleen bij het vasthouden van vocht, maar verrijkt ook de bodem na verloop van tijd.
Handmatige Bestuiving
Soms bloeien courgetteplanten alleen met mannelijke bloemen, vooral in het begin van het seizoen. Dit kan betekenen dat er geen vruchten worden gevormd. Handmatige bestuiving kan hierbij helpen. Gebruik een kwastje om stuifmeel van de mannelijke bloem naar de vrouwelijke bloem over te brengen. Dit verhoogt de kans op vruchtvorming.
Regelmatige verzorging en aandacht voor je courgetteplanten zorgen voor een rijke oogst en gezonde planten.
Veelvoorkomende Problemen bij Courgettes
Courgettes zijn over het algemeen makkelijke planten om te kweken, maar ze kunnen toch enkele problemen tegenkomen. Hier zijn enkele veelvoorkomende problemen en hoe je ze kunt aanpakken.
Meeldauw Voorkomen
Meeldauw is een witte poederachtige laag die vaak op de bladeren van courgetteplanten verschijnt. Het kan de groei en vruchtvorming van de plant ernstig belemmeren. Om meeldauw te voorkomen, zorg je voor voldoende ruimte tussen de planten voor een goede luchtcirculatie en geef je regelmatig water. Als je toch meeldauw ziet, knip dan de aangetaste bladeren meteen weg.
Ongedierte Bestrijden
Courgetteplanten kunnen last hebben van verschillende soorten ongedierte zoals bladluizen en slakken. Hier zijn enkele tips om ze te bestrijden:
- Bladluizen: Besproei de planten met een mengsel van water en een beetje afwasmiddel.
- Slakken: Plaats slakkenvallen of gebruik milieuvriendelijke slakkenkorrels.
- Spintmijten: Verhoog de luchtvochtigheid rond de planten door ze regelmatig te besproeien met water.
Vruchtrot Voorkomen
Vruchtrot kan optreden als de courgettes niet goed bestoven zijn of als de planten te veel water krijgen. Om vruchtrot te voorkomen:
- Zorg voor een goede bestuiving door bij slecht weer handmatig stuifmeel van mannelijke naar vrouwelijke bloemen over te brengen.
- Geef de planten regelmatig maar niet te veel water.
- Zorg voor een goede drainage in de grond.
Een gezonde plant is minder vatbaar voor ziekten en plagen. Zorg dus altijd voor een goede verzorging en voeding van je courgetteplanten.
Courgettes Oogsten en Bewaren
Wanneer Oogsten
Courgettes zijn het lekkerst als ze jong en klein zijn, ongeveer 15 centimeter lang. Controleer de planten om de dag, want courgettes groeien snel. Regelmatig plukken stimuleert de plant om nieuwe vruchten te produceren.
Hoe Oogsten
Gebruik een scherp mesje om de courgettes van de plant te snijden, laat een klein stukje van de steel zitten. Dit helpt de courgette langer vers te blijven. Je kunt de courgettes ook voorzichtig van de plant draaien.
Bewaarmethoden
- Bewaar courgettes op een koele plaats, maar niet in de koelkast. De ideale temperatuur is rond de 10°C.
- Courgettes bestaan voor een groot deel uit water en verliezen snel vocht. Bewaar ze daarom niet te lang.
- Grote courgettes, die minder smaakvol zijn, kunnen nog prima gebruikt worden voor soep en zijn langer houdbaar.
Verschillende Soorten Courgettes
Groene Courgettes
Groene courgettes zijn de meest bekende en populaire soort. Ze zijn veelzijdig en kunnen in veel gerechten worden gebruikt. Ze zijn makkelijk te kweken en geven een hoge opbrengst. Enkele bekende variëteiten zijn:
- ‘Black Beauty’: Donkergroen en klassiek van vorm.
- ‘Striato d’Italia’: Groen met lichte strepen, stevig en smaakvol.
Gele Courgettes
Gele courgettes zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook heerlijk van smaak. Ze hebben een iets zoetere smaak dan de groene varianten. Bekende gele soorten zijn:
- ‘Golden Zucchini’: Heldergeel en langwerpig.
- ‘Gold Rush’: Geel met een gladde schil.
Speciale Rassen
Naast de groene en gele courgettes zijn er ook speciale rassen die de moeite waard zijn om te proberen. Deze rassen hebben unieke kleuren en vormen:
- ‘Ronde de Nice’: Ronde courgettes die perfect zijn voor het vullen.
- ‘Patisson’: Ook wel bekend als ‘Patty Pan’, deze courgettes zijn schotelvormig en kunnen wit, geel of groen zijn.
- ‘Safari’: Gestreepte courgettes die er bijzonder uitzien in de moestuin.
Courgettes zijn er in veel verschillende soorten en maten. Door te variëren in de soorten die je kweekt, kun je niet alleen genieten van verschillende smaken, maar ook van een kleurrijke moestuin.
